Bộ kit xét nghiệm Ethanol cho ngành rượu bia

Bộ kit xét nghiệm Ethanol

Code: K-LMALAF

Hãng sản xuất: Megazyme-Ireland

 - Bộ thử nghiệm Ethanol là một phương pháp đơn giản, đáng tin cậy và chính xác để đo lường và phân tích ethanol trong đồ uống và thực phẩm.

- Mở rộng ổn định cofactors. Các cofactors hòa tan ổn định trong 1 năm ở 4 ^o C.

-Thích hợp cho các định dạng thủ công, phân tích tự động và vi bản.

- L-Malic Acid (Analyser Format) kit thử nghiệm là một phương pháp để đo lường và phân tích  L-malic acid (L-malate) trong đồ uống và các sản phẩm thực phẩm.(On calibration, the prepared reagent is linear to > 80 micrograms of L-malic acid per mL of assay solution.)

 - Extended cofactors stability. Dissolved cofactors stable for > 1 year at 4°C.

 - Số lượng sử dụng : 245.5 mL of prepared reagent (e.g. 1 assays of 0.22 mL)1116 Assays

 - Quy cách đóng gói: 1 bộ gồm 4 chai.

A.    Mô tả sản phẩm:

Phương pháp UV để xác định Ethanol trong thực phẩm, đồ uống và các vật liệu khác

Nguyên tắc:
                  (rượu dehydrogenase) 
(1) Ethanol + NAD ⁺ → acetaldehyd + NADH + H ⁺

                                     (aldehyd dehydrogenase) 
(2) Acetaldehyd + NAD ⁺ + H ₂ O → axit axetic + NADH + H ⁺

Kích thước bộ:  * 60 xét nghiệm (thủ công) / 600 (vi bản) / 600 (phân tích tự động)

*  Số lượng kiểm tra thủ công trên mỗi bộ có thể tăng gấp đôi nếu tất cả các khối lượng giảm một nửa. 

Phương pháp:                              Đo quang phổ ở bước sóng 340nm 
Thời gian phản ứng:                    ~ 5 phút 
Giới hạn phát hiện:                   0,093 mg / L 
Ví dụ ứng dụng: Rượu, bia, rượu táo, nước ép trái cây có cồn, rượu mạnh, rượu mùi, đồ uống có cồn / không cồn, dưa chua, trái cây và trái cây nước trái cây, sô cô la sản phẩm, dấm, mứt, bánh mì và sản phẩm bánh mì, mật ong, nước tương, các sản phẩm sữa, mỹ phẩm, dược phẩm và các vật liệu khác (ví dụ như các nền văn hóa sinh học, mẫu, vv)

Công nhận Phương pháp:    
 Phương pháp dựa trên nguyên tắc này đã được chấp nhận bởi IFU, EBC, MEBAK và ASBC.

B. Ưu điểm: 

 -       Định dạng đơn giản - aldehyd dehydrogenase được cung cấp dưới dạng huyền phù ổn định 

-      Giá rất cạnh tranh (chi phí cho mỗi bài kiểm tra) 

-       Tất cả các thuốc thử ổn định trong> 2 năm sau khi chuẩn bị 

-       Phản ứng nhanh 

-      Công cụ phần mềm Mega-Calc ™ có sẵn từ trang web

-      Bao gồm tiêu chuẩn 

-      Ổn định cofactors mở rộng 

-      Thích hợp cho các định dạng thủ công, vi bản và phân tích tự động

C. Ứng dụng: 

- Phân tích nho và rượu vang: Các nhà nghiên cứu Oen để khai thác bộ dụng cụ thử nghiệm tiên tiến.

- Bộ dụng cụ thử rượu vang Megazyme tiến bộ nâng cao và xác nhận chung.

- Lên men Lactose bởi Kombucha - một quá trình để có được đồ uống dựa trên sữa mới.

- Kỹ thuật trao đổi chất của Saccharomyces cerevisiae để giảm thiểu việc sản xuất ethyl carbamate trong rượu vang.

- Sinh tổng hợp ethanol và hydro bằng cách lên men glycerol bằng Escherichia coli .

-Sàng lọc Vi khuẩn dung nạp nhiệt và Ethanol để lên men Ethanol.